SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso Denominazione: Taurasi Riserva

Vitigni: Aglianico 100% Annata: 2015 Cantina: Azienda Agricola Di Meo  Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 14,0% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Macerazione sulle bucce ad una temperatura di circa 28°C per 25-30 giorni, durante i quali vengono eseguiti periodicamente rimontaggi e délestages. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica, quindi il passaggio in legno (botte grande di Slavonia e barrique di rovere francese) per 24 mesi .

Affinamento: 12- 24 mesi in bottiglia.

Note: Contiene solfiti. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino luminoso, fitto e consistente.

Profumo: Complesso, note di frutti di bosco e fiori secchi, sentori terziari, quali china, tabacco e liquirizia.  

Gusto: Equilibrato e morbido, elegante e di facile beva.

Fruibilità: 18- 20°C Abbinamenti: Accompagna perfettamente formaggi stagionati, pasta con ragù e polpettine fritte e carne.