SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco Denominazione: Paestum IGP Vitigni: Fiano 100% Annata: 2025 Cantina: Alfonso Rotolo Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 14,0 % vol.

Formato: cl 75. Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in acciaio e in legno. Affinamento per 6 mesi in acciaio e in barriques di rovere francese.

Note: Contiene solfiti. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Colore giallo paglierino cristallino e vivace.

Profumo: sentori tostati ed una speziatura diretta verso rimandi dolci così come la frutta gialla matura.

Gusto: Secco, intenso, fresco, sapido, persistente e fine.

Fruibilità: 12-13°C Abbinamento: Da bere con carni bianche, fritture di pesce e formaggi di media stagionatura.