Il Cartizze Brut di Canevel è un Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG da Glera in purezza: viene dalla collina del Cartizze, la sottozona più pregiata del Prosecco di Valdobbiadene. La versione Brut, meno dolce di quella tradizionale, lo rende adatto anche a tutto il pasto.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Prosecco Superiore di Cartizze Brut
Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Vitigni: Glera 100%
Annata: Senza annata
Cantina: Canevel
Paese: Italia
Gradazione: 11% vol.
Formato: cl 75
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine ed elegante.
Profumo: Rosa, albicocca e pesca saturnina, con note di salvia e un leggero accento salino.
Gusto: Equilibrio tra acidità e sapidità, fresco e minerale; finale secco e persistente.
Abbinamenti: Crostacei, crudi di pesce, cucina mediterranea e vegetariana leggera.
Fruibilità: Da servire a 10°C.