Il Tresinus è il Fiano in purezza dell'Azienda Agricola San Giovanni di Castellabate (Salerno) e prende il nome da Punta Tresino, il promontorio del Cilento dove crescono le viti, una vigna di circa cinquant'anni sopra il mare. È un bianco biologico maturato in acciaio, fresco e sapido, con note di frutta gialla, fico e macchia mediterranea.

Scheda tecnica

Tipologia: Vino bianco.

Denominazione: Paestum IGP.

Vitigni: Fiano 100%.

Cantina: Azienda Agricola San Giovanni, Punta Tresino, Castellabate (Salerno): 4 ettari coltivati in biologico sul mare del Cilento.

Paese: Italia, Campania.

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75.

Affinamento: In acciaio, poi in bottiglia.

Note: Da agricoltura biologica. Contiene solfiti.

Note di degustazione

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Frutta gialla, fico, fiori e macchia mediterranea.

Gusto: Fresco, sapido e di buon corpo.

Abbinamenti: Risotto ai frutti di mare, mozzarella di bufala, cernia alla griglia.

Fruibilità: 10-12 °C.

Domande frequenti

Da dove viene il nome Tresinus?

Da Punta Tresino, il promontorio tra Santa Maria di Castellabate e Agropoli dove si trova la vigna di Fiano da cui nasce.