SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione:  Paestum IGP

Vitigni: Fiano 100% Cantina: Azienda Agricola San Salvatore 1988

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5%

Formato: cl 75

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino pieno e lucente.

Profumo: Fruttato e fresco: pesca gialla, susina, mandarino, fico, mela, ginestra e macchia mediterranea.

Gusto: Sorso avvolgente e polposo, fresco e sapido, con una beva tesa. Buona longevità.  

Abbinamenti: Su un risotto alla pescatora e latticini. Primi piatti ricchi e secondi di pesce. Ottimo anche su latticini e zuppe di mare

Fruibilità: 8/10°C