Il Torrone friabile con nocciole dell'Antica Torroneria Piemontese è il torrone della tradizione delle Langhe: miele, zucchero e il 44% di Nocciola Piemonte IGP tostata. L'impasto cuoce lentamente a bagnomaria per circa una mattinata, poi viene lavorato a caldo e incartato a mano. Barretta da 150 g, senza glutine.

Scheda prodotto

Tipologia: Torrone friabile alle nocciole.

Produttore: Antica Torroneria Piemontese, azienda di famiglia fondata nel 1885 da Giuseppe Sebaste nelle Langhe e oggi alla quinta generazione.

Origine: Grinzane Cavour (Cuneo), Langhe, Piemonte, Italia.

Peso: 150 g.

Lavorazione: Cottura lenta a bagnomaria per circa una mattinata, lavorazione a caldo e confezionamento a mano nell'incarto trasparente.

Ingredienti: Nocciola Piemonte IGP 44%, miele, zucchero, sciroppo di glucosio, ostia (fecola di patate, acqua, olio di oliva), gelatina alimentare, aroma naturale.

Allergeni: Contiene nocciole. Può contenere mandorle e pistacchio. Il prodotto è dichiarato senza glutine.

Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore; la data di scadenza è riportata sulla confezione.

Caratteristiche

Aspetto: Barretta chiara tra due fogli di ostia, piena di nocciole intere.

Gusto: Friabile e croccante, con il miele e la nocciola tostata in primo piano.

Come servirlo

Abbinamenti: Con il caffè, un Moscato d'Asti o un passito.

Consigli: Si taglia con un coltello pesante o si spezza a mano; una volta aperto va richiuso bene, perché l'umidità lo rende appiccicoso.

Domande frequenti

Che differenza c'è tra torrone friabile e morbido?

Il friabile cuoce più a lungo e diventa duro e croccante; il morbido ha una cottura più breve e resta tenero al morso.

Che nocciole usa?

Nocciola Piemonte IGP, la Tonda Gentile delle Langhe, che è il 44% del torrone.