SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco Denominazione: Alto Adige DOC Vitigni: Sauvignon 100% Annata: 2022 Cantina: Cantina di Caldaro Kaltern Paese: Italia

Regione: Alto Adige

Gradazione: 13,0 % vol.

Formato: cl 75. Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo per 8-10 ore, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata  Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini in acciaio. Note: Contiene solfiti. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino luminoso.  

Profumo: Ricco e fruttato, con sensazioni di frutta esotica, fiori bianchi e agrumi.  

Gusto: Molto fresco, sapido, morbido e piacevole.

Fruibilità: 10-12°C Abbinamento: Si sposa bene con gli asparagi e con le verdure alla griglia, con il pesce e con il formaggio caprino.