Il Panettone Sottobosco di Sal De Riso è un lievitato da 1 kg a lievitazione naturale, fatto in Costiera Amalfitana. Dentro ci sono frutti di bosco canditi (21,40%) e crema pasticcera profumata alla vaniglia e rosmarino; sopra, cioccolato bianco con altra crema e frutti di bosco. Uvetta, arancia e cedro canditi non ci sono. Nella scatola c'è anche una sac à poche di crema alla vaniglia e rosmarino.

Scheda prodotto

Produttore: Sal De Riso Costa d'Amalfi, in Costiera Amalfitana (Salerno).

Peso: 1 kg.

Confezione: scatola con una sac à poche di crema profumata alla vaniglia e rosmarino.

Lievitazione: naturale, con lievito naturale da rinfresco.

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d'uova freschi pastorizzati di categoria A (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d'orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: frutti di bosco canditi (21,40%) (more, ribes, mirtilli, fragoline di bosco, fragole, lamponi, zucchero vagliato, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico), crema pasticcera profumata alla vaniglia e rosmarino (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico vaniglia (0,90%), burro, tuorli d'uova, olio essenziale puro al rosmarino (0,02%), bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti, pectina). Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema pasticcera profumata alla vaniglia e rosmarino, frutti di bosco canditi, aroma alimentare alcolico vaniglia.

Allergeni: contiene glutine, latte, uova, orzo, soia. Può contenere arachidi, frutta a guscio, lupini, sesamo.

Conservazione: in un luogo fresco e asciutto, sotto i 20 °C. Non ha conservanti, quindi è meglio consumarlo presto; la scadenza è stampata sulla confezione.