I Pomodori secchi sott'olio di Natura e Bontà sono pomodori essiccati secondo la tradizione e conservati in olio di semi di girasole con capperi e piante aromatiche. Li prepara a Cerignola (Foggia), nel Tavoliere delle Puglie, l'azienda di famiglia di Antonio Iaculli; il produttore li consiglia per sughi e antipasti. Vasetto da 314 ml.
Scheda prodotto
Tipologia: Pomodori secchi sott'olio con capperi.
Produttore: Natura e Bontà di Antonio Iaculli, azienda di famiglia fondata nel 1989 a Cerignola (Foggia), nel Tavoliere delle Puglie: trasforma carciofi, melanzane, pomodori, olive e zucchine lavorandoli soprattutto dal fresco.
Origine: Cerignola (Foggia), Puglia, Italia.
Formato: Vasetto da 314 ml.
Ingredienti: Pomodori secchi 65%, olio di semi di girasole (24%), sale, aceto di vino, capperi, piante aromatiche. Antiossidante: acido ascorbico. Correttore di acidità: acido citrico.
Conservazione: In luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura tenere in frigorifero, coperto d'olio, e consumare in pochi giorni.
Caratteristiche
Gusto: Dolce e sapido, con il sapore concentrato del pomodoro secco.
Come servirlo
Abbinamenti: Antipasti, sughi, focacce, insalate di pasta, con mozzarella e formaggi freschi.
Consigli: Servire a temperatura ambiente, scolato dall'olio.
Domande frequenti
Che cosa c'è insieme ai pomodori?
Capperi e piante aromatiche, in olio di semi di girasole.
Come si usano nei sughi?
Si tritano e si fanno insaporire in padella con un filo del loro olio prima di aggiungere il resto del sugo.