Il Liquore di liquirizia di I Profumi della Penisola è preparato a Gragnano (Napoli) con il 17% di estratto di liquirizia, acqua, zucchero e alcol, secondo le ricette di famiglia dell'azienda. Ha 25% vol., un colore scuro e un gusto intenso e dolce di liquirizia; si serve ghiacciato a fine pasto.

Scheda tecnica

Tipologia: Liquore di liquirizia.

Produttore: I Profumi della Penisola, azienda di famiglia di Gragnano (Napoli) nata nel 2001 dalla ricetta del limoncello di mamma Isabella; oggi la guidano i fratelli Mandara e le bottiglie sono ancora etichettate a mano.

Paese: Italia, Campania.

Gradazione: 25% vol.

Ingredienti: Acqua, zucchero, alcool, estratto di liquirizia 17%, aromi naturali, colorante E150a.

Formato: 50 cl.

Conservazione: In luogo fresco e al riparo dalla luce; ottimo tenuto in freezer o in frigorifero.

Note di degustazione

Colore: Nero, denso.

Profumo: Liquirizia intensa.

Gusto: Dolce e intenso, con la nota amarognola della radice.

Abbinamenti: A fine pasto, sul gelato alla crema o al fiordilatte, con il cioccolato fondente.

Fruibilità: 4 °C.

Domande frequenti

Quanta liquirizia contiene?

L'estratto di liquirizia è il 17% del liquore.

Chi produce questo liquore?

I Profumi della Penisola, piccola azienda di famiglia di Gragnano, in provincia di Napoli: dal 2001 prepara liquori e creme seguendo le ricette di casa, con etichettatura ancora fatta a mano.