SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Paestum IGP
Vitigni: Fiano, Falanghina e Coda di Volpe.

Cantina: Francesca Fiasco
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,0% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: La vinifcazione avviene in tonneaux. L' affinamento avviene in tonneaux per il 30% di primo passaggio e il 70% di secondo passaggio per 10 mesi.
Affinamento: L'affinamento in vetro è di 4 mesi.
Note: Contiene solfiti. 
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino.
 
Profumo: Ampi profumi di mela, pera, albicocca, clementina, cantalupo, mandorla, gelsomino, camomilla, fieno e macchia mediterranea. Rimandi minerali, di vaniglia.
 
Gusto: Sorso fresco e pimpante, sferzante, sapido, scattante e ben ritmato. Seducente ed elegante.
 
Fruibilità: 10- 12°C
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a ricette a base di pesce, consigliato per accompagnare vermicelli alle vongole.