SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Ischia Biancolella DOC
Vitigni: Biancolella 100%
Annata: 2023

Cantina: Casa d'Ambra
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,0 % vol.
Formato: cl 75.
Vinificazione: Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento. Contatto prolungato dei lieviti dopo fermentazione (batonnage).
Affinamento: In acciaio.
Note: Contiene solfiti. 
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Colore giallo paglierino.
 
Profumo: Fruttato floreale, fine, con sentori di banana e di fiori di ginestra.
 
Gusto: Intenso, delicato e persistente.
Fruibilità: 12-14°C
Abbinamento: Linguine agli scampi, coniglio di fossa.