SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera e vitigni a bacca rossa tipiche del territorio.

Cantina: Francesca Fiasco

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,0% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: La vinifcazione avviene in tini di legno di rovere francese. Macerazione delle bucce per circa 20 gg con follature e rimontaggi.

Affinamento: Avviene in tonneaux per il 10% di primo passaggio e il 90% di secondo passaggio per 24 mesi. L' affinamento in vetro è di 8 mesi

Note: Contiene solfiti. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Etereo e complesso: frutto netto con note di sottobosco, sbuffi floreali e vegetali e spezie come noce moscata, zenzero e chiodi di garofano.  

Gusto: Teso, fine e morbido, con una chiusura persistente.

Fruibilità: 16 -18°C Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di carne rossa, formaggi e salumi.