Il Panettone ai Frutti di Bosco della Pasticceria D'Elia è un lievitato artigianale da 1 kg prodotto a Teggiano (Salerno), nel Vallo di Diano. Contiene frutti di bosco e cioccolato bianco, è farcito con confettura ai frutti di bosco e ha una copertura al cioccolato.

Scheda prodotto

Tipologia: Panettone artigianale ai frutti di bosco con cioccolato bianco, farcito con confettura.

Produttore: Pasticceria D'Elia, fondata nel 1972 da Giuseppina D'Elia e guidata dal maestro pasticciere Domenico Manfredi.

Origine: Teggiano (Salerno), Vallo di Diano, Campania, Italia.

Peso: 1 kg.

Lievitazione: Naturale con lievito madre.

Ingredienti e allergeni: L'elenco completo è riportato sull'etichetta della confezione.

Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, nel suo sacchetto ben richiuso dopo l'apertura. La data di scadenza è riportata sulla confezione.

Caratteristiche

Aspetto: Copertura al cioccolato; mollica soffice con frutti di bosco, cioccolato bianco e confettura.

Profumo: Frutti di bosco, burro e vaniglia.

Gusto: Dolce e fruttato, con l'acidità dei frutti di bosco bilanciata dal cioccolato bianco.

Come servirlo

Abbinamenti: Uno spumante dolce o un Brachetto d'Acqui, che richiama i frutti rossi.

Consigli: Servire a temperatura ambiente: se il panettone è stato in un luogo freddo, lasciarlo un paio d'ore in casa prima del taglio. Tagliare a fette alte con un coltello a lama seghettata. Un panettone da 1 kg basta per 8-10 porzioni.

Domande frequenti

È farcito?

Sì: oltre ai frutti di bosco e al cioccolato bianco nell'impasto, è farcito con confettura ai frutti di bosco.

Dove viene prodotto?

Nel laboratorio della Pasticceria D'Elia a Teggiano, in provincia di Salerno, attiva dal 1972.

Quanto si conserva?

Fa fede la data di scadenza stampata sulla confezione. Una volta aperto conviene richiudere bene il sacchetto e consumarlo in pochi giorni.