SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Amarone della Vapolicella DOCG
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
Annata: 2018

Cantina: Masi
Paese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 15,0% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri.
Affinamento: 24 mesi, 80% in botte di rovere di Slavonia e il 20% in barrique di Allier, poi 4 mesi in bottiglia.
Note: Contiene solfiti.
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino molto intenso.
 
Profumo: Frutta cotta, prugna e ciliegia.
 
Gusto: Sentori fruttati, con note di caffè e cacao. Estremamente equilibrato.
 
Fruibilità: 18- 20°
Abbinamenti: Si abbina a piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporiti e leggermente piccanti (ad es. parmigiano). Grande vino da fine pasto.