SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso Denominazione: Amarone della Vapolicella DOCG

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara

Annata: 2018

Cantina: Masi

Paese: Italia

Regione: Veneto

Gradazione: 15,0% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri.

Affinamento: 24 mesi, 80% in botte di rovere di Slavonia e il 20% in barrique di Allier, poi 4 mesi in bottiglia.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino molto intenso.

Profumo: Frutta cotta, prugna e ciliegia.

Gusto: Sentori fruttati, con note di caffè e cacao. Estremamente equilibrato.

Fruibilità: 18- 20°

Abbinamenti: Si abbina a piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporiti e leggermente piccanti (ad es. parmigiano). Grande vino da fine pasto.