SCHEDA TECNICA
Tipologia: Rosso
Denominazione: Costa d'Amalfi DOC
Vitigni: Aglianico, Piedirosso
Cantina: Marisa CuomoPaese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 14,0%
Formato: cl 75
Vinificazione: La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese.
Affinamento: L'affinamento preimbottigliamento avviene per 12 mesi in barriques nuove di rovere francese.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Intense note di prugna e visciola, mirtilli e more, con sfumature di rosmarino e note fumé.
Gusto: Corposo e intenso, con un gusto morbido ed equilibrato. Chiude in progressione, con una bella persistenza.
Abbinamenti: Primi di carne, secondi di carne rossa, secondi di terra , carne alla griglia.
Fruibilità: 16/18°C