Cinabrio è il rum di 12 anni di Licorera Cihuatán, in El Salvador: distillato da melassa in colonna e invecchiato in botti ex bourbon. Il nome viene dal cinabro, il minerale con cui i Maya ricavavano il pigmento rosso.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Rum invecchiato

Invecchiamento: 12 anni in botti ex bourbon

Produttore: Licorera Cihuatán

Paese: El Salvador

Gradazione: 40% vol.

Formato: cl 70

Confezione: Astuccio

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo: Vaniglia, caffè, rovere tostato, scorza d'arancia e cannella.

Gusto: Miele, pistacchio e arancia, con una spolverata di pepe bianco.

Finale: Lungo e asciutto.

Fruibilità: Liscio o con un cubetto di ghiaccio.