Il Chjanu Majuri è un rosso di Cinzia Maucione, azienda agricola di Acquara (Salerno): un Paestum IGT da Barbera, Sangiovese e Merlot, senza solfiti aggiunti, con 15% vol. Profuma di frutta matura e confettura ed è pensato per carni e selvaggina.

Scheda tecnica

Tipologia: Vino rosso.

Denominazione: Paestum IGT.

Vitigni: Barbera, Sangiovese, Merlot.

Cantina: Azienda Agricola Cinzia Maucione, Acquara (Salerno), Campania.

Paese: Italia, Campania.

Gradazione: 15% vol.

Formato: cl 75.

Note: Senza solfiti aggiunti.

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Frutta matura e confettura.

Gusto: Strutturato e poco acido, con un buon corredo di tannini.

Abbinamenti: Secondi di carne e selvaggina.

Fruibilità: 18 °C.

Domande frequenti

Che cosa vuol dire «senza solfiti aggiunti»?

Che in cantina non vengono aggiunti solfiti. Il vino può comunque contenerne piccole quantità, prodotte in modo naturale dalla fermentazione.

Come si conserva una volta aperto?

Senza solfiti aggiunti il vino è più delicato: conviene richiudere la bottiglia, tenerla al fresco e finirla in uno o due giorni.