SCHEDA TECNICA

Tipologia: Champagne Rosé Brut Millesimato

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Noir 60% circa, Chardonnay 40% circa, con aggiunta di Pinot Noir vinificato in rosso

Annata: 2019

Cantina: Pol Roger

Paese: Francia

Gradazione: 12,5% vol.

Formato: cl 75

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosa salmone delicato e luminoso, con riflessi rosati e dorati e bollicine fini.

Profumo: Al naso è generoso, con frutti rossi maturi (fragolina di bosco, ciliegia nera) avvolti da aromi di petali di rosa.

Gusto: Al palato offre sapori di fragola, amarena, rabarbaro e uva spina, sostenuti da una delicata nota di mandorla amara. La struttura è definita da bella acidità, precisione e tensione, con tannini morbidi.

Abbinamenti: Salmone alla griglia, sushi, crostacei e dessert alla frutta.

Fruibilità: Da servire a 8-10°C.