SCHEDA TECNICA

Tipologia: Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Noir 58%, Chardonnay 42%

Annata: 2015

Cantina: Louis Roederer

Paese: Francia

Gradazione: 12% vol.

Formato: cl 75

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo intenso e luminoso, animato da un perlage estremamente fine e dinamico.

Profumo: Bouquet intenso e concentrato di frutti gialli, pesca bianca e prugna mirabella, accompagnati da note di nocciola e mandorla tostata. Emergono inoltre delicati richiami di agrumi canditi e una raffinata componente minerale.

Gusto: Fresco, succoso e concentrato, con una trama elegante e precisa. La frutta matura si integra a note di agrumi canditi, frutta secca e leggere sfumature speziate. Il finale è lungo, salino e persistente, con delicati richiami tostati e boisée.

Abbinamenti: Caviale, ostriche, crostacei, frutti di mare, pesce raffinato e carni bianche.

Fruibilità: Da servire a 10-12°C.