Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 in edizione limitata firmata Damien Hirst: lo scudo della Maison, reinterpretato sul modello dei dipinti Kaleidoscope dell'artista britannico, si tinge di un rosa caldo su etichetta e astuccio; il collarino riporta la sua firma. All'interno il Rosé millesimato 2010, a prevalenza di Pinot Noir e maturato circa dodici anni in cantina.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Champagne Rosé Brut

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%

Annata: 2010

Cantina: Dom Pérignon

Paese: Francia

Gradazione: 12,5% vol.

Formato: cl 75

Note: Contiene solfiti. Edizione limitata Dom Pérignon x Damien Hirst, in astuccio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosa intenso e luminoso con riflessi ramati, animato da un perlage fine e persistente.

Profumo: Al naso si apre su frutta matura dalle sfumature tropicali, seguita da frutti rossi come lampone, fragola e ciliegia e da richiami di cotogna e cacao; chiude su spezie dolci, cardamomo e vaniglia.

Gusto: Al palato è potente e al tempo stesso leggero, intenso e preciso: il sorso è denso e setoso, con una viva sapidità e un finale lungo ed elegante.

Abbinamenti: Crudi di pesce, ricci di mare, carciofi, petto d'anatra alle olive nere e carni speziate.

Fruibilità: Da servire a 10-12°C.