SCHEDA TECNICA

Tipologia: Champagne Rosé Brut

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 94%, Pinot Noir 6% (vinificato in rosso)

Annata: Senza annata, assemblaggio multi-annata

Cantina: Barons de Rothschild

Paese: Francia

Gradazione: 12% vol.

Formato: cl 75

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosa tenue con riflessi salmone, con bollicine fini.

Profumo: Lo Chardonnay domina con una bella mineralità e aromi di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi. Con l'ossigenazione emergono note di lampone, petali di rosa e fragolina di bosco.

Gusto: L'attacco è fresco e preciso, con una trama setosa e note vivaci di limone e agrumi. Seguono frutti rossi e piccoli frutti come mora e ribes, per un finale croccante, lungo e minerale.

Abbinamenti: Aperitivo, salmone, crostacei, crudi di pesce, carni bianche e dessert ai frutti rossi.

Fruibilità: Da servire a 8-10°C.