SCHEDA TECNICA

Tipologia: Rosso

Denominazione: IGP Paestum Aglianico

Vitigni: Aglianico 100% Cantina: Azienda agricola San Salvatore 1988

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 14,0%

Formato: cl 75

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio.

Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 8 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino con riflessi purpurei.

Profumo: Fruttato, con more e prugna nera in evidenza e note di marron glacé e rosa canina.

Gusto: Sorso scorrevole e morbido, sapido e fruttato, con una trama tannica setosa e appena pungente. Fresca acidità, aromi di frutti di bosco e pepe nero, finale minerale.

Abbinamenti: Accompagna tutti i piatti dai sapori decisi, soprattutto formaggi di media e stagionatura, grigliate di carne e di pesce.

Fruibilità: 15/17°C