SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

Vitigni: Barbera 100% Annata: 2020 Cantina: Fabio Perrone Paese: Italia

Regione: Piemonte

Gradazione: 14,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Durante la macerazione, vengono eseguiti rimontaggi a intervalli regolari per favorire il contatto delle bucce con il mosto e aumentare l'estrazione dei tannini, degli antociani e dei profumi caratteristici del Barbera. Affinamento: In botti di legno per un anno.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso tendente al rosso granato.

Profumo: Aromi di frutti rossi, rosa, vaniglia e spezie.

Gusto: Compatto e austero.

Fruibilità: 16- 18°C Abbinamento: Carni, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e grandi piatti tipici piemontesi.