Il Setàge Extra Dry di Canevel è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG da uve Glera. Prende il nome dal metodo "Setàge", una presa di spuma lenta a bassa temperatura (12-14°C) che dà una spuma fine e setosa; il residuo zuccherino è di 17 g/l.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Prosecco Superiore Extra Dry

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Vitigni: Glera

Annata: Senza annata

Cantina: Canevel

Paese: Italia

Gradazione: 11% vol.

Formato: cl 75

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino tenue con spuma abbondante e perlage fine ed elegante.

Profumo: Mela e fiori freschi (glicine e acacia).

Gusto: Armonico, elegante e strutturato.

Abbinamenti: Aperitivo, antipasti leggeri e piatti di pesce delicati.

Fruibilità: Da servire a 8°C.