Il Tiramisù al Panettone di Sal De Riso è un lievitato da 1 kg a lievitazione naturale, fatto in Costiera Amalfitana. L'impasto contiene caffè macinato ed è farcito con crema al mascarpone del Consorzio Virgilio e cioccolato al latte e fondente; la copertura è di cioccolato bianco e crema al mascarpone. Uvetta, arancia e cedro canditi non ci sono.

Scheda prodotto

Produttore: Sal De Riso Costa d'Amalfi, in Costiera Amalfitana (Salerno).

Peso: 1 kg.

Lievitazione: naturale, con lievito naturale da rinfresco.

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco Consorzio Virgilio (16,60%), tuorli d'uova freschi pastorizzati di categoria A (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele di acacia, caffè macinato (1,20%), sale marino, latte in polvere, malto d'orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: crema al mascarpone (14,00%) (zucchero, acqua, latte fresco intero, destrosio, sciroppo di glucosio, latte in polvere scremato, mascarpone Consorzio Virgilio (7%) (crema di latte, correttore di acidità: acido citrico), panna in polvere, olio di cocco, olio di girasole alto oleico, aromi, addensanti: pectine E440 ii), cioccolato al latte (cacao min. 40%) e cioccolato fondente (cacao min. 53%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, latte intero e scremato in polvere, siero di latte in polvere), aroma alimentare alcolico al caffè. Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema al mascarpone, burro di cacao, cioccolato fondente, aroma alimentare alcolico al caffè.

Allergeni: contiene glutine, latte, soia, orzo, uova. Può contenere arachidi, frutta a guscio, lupini, sesamo.

Conservazione: in un luogo fresco e asciutto, sotto i 20 °C. Non ha conservanti, quindi è meglio consumarlo presto; la scadenza è stampata sulla confezione.