Il Turmhof Blauburgunder 2021 è il Pinot Nero della cantina Tiefenbrunner, la Schlosskellerei Turmhof di Niclara, in Alto Adige. Fermenta sulle bucce in vasche d'acciaio, svolge la malolattica e affina circa otto mesi in legno, tra botti grandi e piccole botti di rovere.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: Alto Adige DOC (Südtirol)

Vitigni: Pinot Nero (Blauburgunder) 100%

Annata: 2021

Cantina: Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof

Paese: Italia

Gradazione: 14% vol.

Formato: cl 75

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino con riflessi granato.

Profumo: Ciliegia rossa e scura, mora e lampone, con note di erbe secche e spezie.

Gusto: Elegante e morbido, con frutti rossi, acidità vivace e finale rotondo.

Abbinamenti: Speck e salumi, carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.

Fruibilità: Da servire a 14-16°C.