SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Sauvignon 100%
Annata: 2022
Cantina: Cantina di Caldaro Kaltern
Paese: ItaliaRegione: Alto Adige
Gradazione: 13,0 % vol.
Formato: cl 75.
Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo per 8-10 ore, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 4 mesi sulle fecce fini in acciaio.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino luminoso.
Profumo: Ricco e fruttato, con sensazioni di frutta esotica, fiori bianchi e agrumi.
Gusto: Molto fresco, sapido, morbido e piacevole.
Fruibilità: 10-12°C
Abbinamento: Si sposa bene con gli asparagi e con le verdure alla griglia, con il pesce e con il formaggio caprino.