Il Panettone Zuppa Inglese di Sal De Riso è un lievitato da 1 kg a lievitazione naturale, fatto in Costiera Amalfitana. L'impasto è preparato con un infuso di spezie e buccia d'arancia e farcito con gocce di cioccolato fondente 60% Domori (10%) e cubetti d'arancia e mandarino canditi. Nella scatola c'è una sac à poche di crema all'Alkermes da 120 g.

Scheda prodotto

Produttore: Sal De Riso Costa d'Amalfi, in Costiera Amalfitana (Salerno).

Peso: 1 kg.

Confezione: scatola con una sac à poche di crema all'Alkermes (peso netto 120 g).

Lievitazione: naturale, con lievito naturale da rinfresco.

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d'uova pastorizzati di categoria A (11,60%), infuso d'erbe (acqua, buccia d'arancia, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, noce moscata e colorante E120), zucchero, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele di acacia, sale, latte in polvere, malto d'orzo, bacche di vaniglia in polvere Bourbon e Tahiti. Farcitura: cioccolato fondente 60% Domori (10%) (pasta di cacao Costa d'Avorio, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), cubetti d'arancia candita (8,7%) (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio), cubetti di mandarino candito (scorze di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone concentrato). Crema all'Alkermes: sciroppo di glucosio, panna fresca 35% MG, zucchero, acqua, aroma alimentare alcolico Alkermes 70° (10%), latte condensato, burro fresco, pectina, bacche di vaniglia tipo Bourbon e Tahiti.

Allergeni: contiene glutine, latte, uova, orzo, soia. Può contenere arachidi, lupini, sesamo, frutta a guscio.

Conservazione: in un luogo fresco e asciutto, sotto i 20 °C. Non ha conservanti, quindi è meglio consumarlo presto; la scadenza è stampata sulla confezione.