Il Panettone al Limoncello di Sal De Riso è un lievitato da 1 kg a lievitazione naturale, fatto in Costiera Amalfitana. Dentro ci sono crema pasticcera al Limoncello (27,50%) e bucce candite di Limone Costa d'Amalfi IGP: il produttore ne usa 900 g per ogni kg di panettone. Sopra c'è cioccolato bianco con trucioli di cioccolato al limone. Uvetta, arancia e cedro canditi non ci sono.

Scheda prodotto

Produttore: Sal De Riso Costa d'Amalfi, in Costiera Amalfitana (Salerno).

Peso: 1 kg.

Lievitazione: naturale, con lievito naturale da rinfresco.

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d'uova freschi pastorizzati di categoria A (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d'orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: crema pasticcera al Limoncello (27,50%) (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico Limoncello (1,25%), tuorlo d'uova, pectina), bucce di Limone Costa d'Amalfi IGP candite (900 g di Limone Costa d'Amalfi IGP per ogni kg di prodotto finito) (bucce di Limone Costa d'Amalfi IGP, zucchero vagliato, sciroppo di glucosio, acqua), olio essenziale di limone. Copertura: cioccolato bianco e trucioli di cioccolato al limone (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia, colorante: estratto di carota), crema pasticcera al Limoncello.

Allergeni: contiene glutine, latte, uova, orzo, soia. Può contenere arachidi, frutta a guscio, lupini, sesamo.

Conservazione: in un luogo fresco e asciutto, sotto i 20 °C. Non ha conservanti, quindi è meglio consumarlo presto; la scadenza è stampata sulla confezione.