Il Patè di olive verdi di Natura e Bontà è una crema spalmabile preparata a Cerignola (Foggia), nel Tavoliere delle Puglie, dall'azienda di famiglia di Antonio Iaculli: olive verdi (75%), olio di semi di girasole e piante aromatiche. Il produttore lo consiglia come base per i sughi o da gustare a crudo. Vasetto da 314 ml.

Scheda prodotto

Tipologia: Patè di olive verdi sott'olio.

Produttore: Natura e Bontà di Antonio Iaculli, azienda di famiglia fondata nel 1989 a Cerignola (Foggia), nel Tavoliere delle Puglie: trasforma carciofi, melanzane, pomodori, olive e zucchine lavorandoli soprattutto dal fresco.

Origine: Cerignola (Foggia), Puglia, Italia.

Formato: Vasetto da 314 ml.

Ingredienti: Olive (75%), olio di semi di girasole 18%, sale, piante aromatiche. Correttore di acidità: acido lattico.

Conservazione: In luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura tenere in frigorifero, coperto d'olio, e consumare in pochi giorni.

Caratteristiche

Gusto: Delicato, con il sapore fresco delle olive verdi.

Come servirlo

Abbinamenti: Crostini, sughi veloci, insalate di pasta, pesce e carni bianche.

Consigli: Servirlo a temperatura ambiente; per la pasta, allungarlo con un po' d'acqua di cottura.

Domande frequenti

Come si usa il patè?

Si spalma così com'è su crostini e bruschette, oppure si scioglie in padella con un filo d'olio e un po' d'acqua di cottura per condire la pasta.

Si può cucinare?

Sì: il produttore lo consiglia anche come soffritto per i sughi, oltre che da gustare a crudo.