Il Panettone Pandorato di Sal De Riso è un lievitato da 1 kg a lievitazione naturale, fatto in Costiera Amalfitana. L'impasto è ricco di burro (21,90%), profuma di vaniglia e ha dentro cubetti di mandarino candito; sopra c'è una spolverata di zucchero a velo. Nella scatola trovate una sac à poche di crema allo zabaione con Marsala DOP da 90 g.

Scheda prodotto

Produttore: Sal De Riso Costa d'Amalfi, in Costiera Amalfitana (Salerno).

Peso: 1 kg.

Confezione: scatola con una sac à poche di crema allo zabaione (peso netto 90 g).

Lievitazione: naturale, con lievito naturale da rinfresco.

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, uova e tuorli d'uova di categoria A (7,20% in tuorlo), burro fresco (21,90%), mandarino a cubetti candito (7,0%) (bucce di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio), lievito naturale da rinfresco (glutine), zucchero, burro di cacao, miele di acacia, malto d'orzo, latte, sale marino, perle di vaniglia Bourbon e Tahiti (0,1%). Crema allo zabaione: vino Marsala DOP 17% vol (24,4%), sciroppo di glucosio, tuorlo d'uovo (18,8%), zucchero, latte concentrato zuccherato, burro fresco, aroma alimentare alcolico alla vaniglia 70% vol, pectina, bacche di vaniglia tipo Bourbon e Tahiti.

Allergeni: contiene glutine, latte, orzo, uova, solfiti. Può contenere arachidi, frutta a guscio, lupini, soia, sesamo. Il produttore avverte che, nonostante le precauzioni, il prodotto potrebbe contenere noccioli o parti di gusci di frutta secca.

Conservazione: in un luogo fresco e asciutto, sotto i 20 °C. Non ha conservanti, quindi è meglio consumarlo presto; la scadenza è stampata sulla confezione.