Il Limoncello di I Profumi della Penisola è il liquore da cui è nata l'azienda: la ricetta di mamma Isabella, preparata a Gragnano (Napoli) con l'infuso di bucce di limone, acqua, alcol e zucchero. Ha 30% vol. e un gusto intenso, fresco e deciso; si serve ghiacciato, a 4 °C, a fine pasto.

Scheda tecnica

Tipologia: Liquore di limone.

Produttore: I Profumi della Penisola, azienda di famiglia di Gragnano (Napoli) nata nel 2001 dalla ricetta del limoncello di mamma Isabella; oggi la guidano i fratelli Mandara e le bottiglie sono ancora etichettate a mano.

Paese: Italia, Campania.

Gradazione: 30% vol.

Ingredienti: Acqua, alcool, zucchero, infuso di bucce di limone.

Lavorazione: Infusione e macerazione delle bucce di limone, poi filtraggio.

Formato: 50 cl.

Conservazione: In luogo fresco e al riparo dalla luce; ottimo tenuto in freezer o in frigorifero.

Note di degustazione

Colore: Giallo limone intenso, opalescente.

Profumo: Scorza di limone fresca.

Gusto: Intenso, fresco e deciso, dolce con la nota amarognola della buccia.

Abbinamenti: A fine pasto, con la delizia al limone, il babà o il gelato; nei cocktail con spumante o acqua tonica.

Fruibilità: 4 °C, in bicchierini ghiacciati.

Domande frequenti

Chi produce questo liquore?

I Profumi della Penisola, piccola azienda di famiglia di Gragnano, in provincia di Napoli: dal 2001 prepara liquori e creme seguendo le ricette di casa, con etichettatura ancora fatta a mano.