SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco Denominazione: Ischia Biancolella DOC Vitigni: Biancolella 100% Annata: 2025 Cantina: Casa d'Ambra Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,0 % vol.

Formato: cl 75. Vinificazione: Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento. Contatto prolungato dei lieviti dopo fermentazione (batonnage). Affinamento: In acciaio. Note: Contiene solfiti. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Colore giallo paglierino.  

Profumo: Fruttato floreale, fine, con sentori di banana e di fiori di ginestra.  

Gusto: Intenso, delicato e persistente.

Fruibilità: 12-14°C Abbinamento: Linguine agli scampi, coniglio di fossa.