SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Gewurztraminer 100%
Annata: 2022
Cantina: Elena Walch
Paese: ItaliaRegione: Alto Adige
Gradazione: 14,5 % vol.
Formato: cl 75.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 6 ore. Pressatura e fermentazione alcolica in acciaio.
Affinamento: Alcuni mesi sui lieviti in acciaio.Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo dorato tenue.
Profumo: Floreale, di frutta candita, tra cui spicca l'arancia, di chiodi di garofano e miele.
Gusto: Strutturato e dal sorso pieno, cremoso, lieve mineralità in chiusura, lungo e persistente soprattutto per ritorni speziati.
Fruibilità: 12-14°C
Abbinamento: Si abbina bene a molluschi, scampi e aragoste, piatti della cucina orientale e formaggi erborinati