Il Franciacorta DOCG Dosage Zéro di Montina è uno spumante metodo classico senza zuccheri aggiunti dopo la sboccatura (0 g/l). Nasce da Chardonnay (75%) e Pinot Nero (25%) dei vigneti di Fantecolo e Monterotondo e affina almeno 36 mesi sui lieviti.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Franciacorta Dosage Zéro
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 75%, Pinot Nero 25%
Annata: Senza annata
Cantina: Montina
Paese: Italia
Gradazione: 12,5% vol.
Formato: cl 75
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine.
Profumo: Frutta esotica, frutta gialla candita e pane tostato.
Gusto: Secco e teso, elegante, con cuore minerale e finale lungo e fresco.
Abbinamenti: Crudi di mare, ostriche, sushi e fritture.
Fruibilità: Da servire a 6-8°C.