Il Derthona 2022 di Tenuta Garetto è un Timorasso in purezza dei Colli Tortonesi, il bianco piemontese che invecchia come un rosso. La famiglia Gagliardo, che guida Tenuta Garetto dal 2017, lo produce da uve delle colline di Montemarzino, su suoli calcarei, vendemmiate a mano e affinate sui lieviti.

Scheda tecnica

Tipologia: Vino bianco.

Denominazione: Colli Tortonesi DOC, Derthona.

Vitigni: Timorasso 100%.

Annata: 2022.

Cantina: Tenuta Garetto (Agliano Terme, Asti), della famiglia Gagliardo di La Morra.

Paese: Italia, Piemonte.

Gradazione: 14% vol.

Formato: cl 75.

Vigneti: Colline di Montemarzino, nei Colli Tortonesi, su suoli calcarei profondi.

Affinamento: Sui lieviti (sur lie).

Note: Contiene solfiti.

Note di degustazione

Colore: Giallo limone tenue.

Profumo: Minerale e salino, con agrumi (arancia amara, limone, pompelmo) e, dopo qualche minuto nel bicchiere, miele e cera d'api.

Gusto: Struttura densa, tensione sapida e note vivaci di agrumi; fresco ed equilibrato.

Abbinamenti: Risotti, pesce al forno, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Fruibilità: 10-12 °C.

Domande frequenti

Che cosa vuol dire Derthona?

È l'antico nome romano di Tortona: nei Colli Tortonesi indica il Timorasso in purezza.

Il Timorasso si può invecchiare?

Sì: è uno dei bianchi italiani più longevi, e il produttore descrive questo Derthona come adatto all'invecchiamento. Con il tempo sviluppa note di miele e idrocarburo.