Il Panettone ai Fichi, Pera e Cioccolato della Pasticceria D'Elia è un lievitato artigianale da 1 kg prodotto a Teggiano (Salerno), nel Vallo di Diano. Contiene pere candite e fichi bianchi del Cilento canditi ed è farcito con cioccolato in pezzi; la cupola è lasciata al naturale, senza glassa.

Scheda prodotto

Tipologia: Panettone artigianale con pere candite, fichi bianchi del Cilento e cioccolato.

Produttore: Pasticceria D'Elia, fondata nel 1972 da Giuseppina D'Elia e guidata dal maestro pasticciere Domenico Manfredi.

Origine: Teggiano (Salerno), Vallo di Diano, Campania, Italia.

Peso: 1 kg.

Lievitazione: Naturale con lievito madre.

Ingredienti e allergeni: L'elenco completo è riportato sull'etichetta della confezione.

Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, nel suo sacchetto ben richiuso dopo l'apertura. La data di scadenza è riportata sulla confezione.

Caratteristiche

Aspetto: Cupola naturale, senza glassa; mollica soffice con pezzi di pera e fico canditi e cioccolato.

Profumo: Fico, pera, cacao e burro.

Gusto: La dolcezza piena del fico e quella delicata della pera incontrano la nota decisa del cioccolato.

Come servirlo

Abbinamenti: Un passito, un vino liquoroso o un rum invecchiato a fine pasto.

Consigli: Servire a temperatura ambiente: se il panettone è stato in un luogo freddo, lasciarlo un paio d'ore in casa prima del taglio. Tagliare a fette alte con un coltello a lama seghettata. Un panettone da 1 kg basta per 8-10 porzioni.

Domande frequenti

Che frutta contiene?

Pere candite e fichi bianchi del Cilento canditi, insieme a cioccolato in pezzi.

Dove viene prodotto?

Nel laboratorio della Pasticceria D'Elia a Teggiano, in provincia di Salerno, attiva dal 1972.

Quanto si conserva?

Fa fede la data di scadenza stampata sulla confezione. Una volta aperto conviene richiudere bene il sacchetto e consumarlo in pochi giorni.