La Crema al gusto di limone di I Profumi della Penisola è una crema di liquore preparata a Gragnano (Napoli) con latte, zucchero, alcol e infuso di scorze di limone. Con 18% vol. è più dolce e morbida del limoncello ed è adatta anche a chi preferisce un sapore meno alcolico; si serve fredda.

Scheda tecnica

Tipologia: Crema di liquore al limone.

Produttore: I Profumi della Penisola, azienda di famiglia di Gragnano (Napoli) nata nel 2001 dalla ricetta del limoncello di mamma Isabella; oggi la guidano i fratelli Mandara e le bottiglie sono ancora etichettate a mano.

Paese: Italia, Campania.

Gradazione: 18% vol.

Ingredienti: Latte, zucchero, alcool, infuso di scorze di limone, aroma naturale di limone.

Allergeni: Contiene latte.

Formato: 50 cl.

Conservazione: In frigorifero dopo l'apertura, perché contiene latte; agitare prima di servire.

Note di degustazione

Colore: Giallo pallido, cremoso.

Profumo: Limone e latte.

Gusto: Dolce e vellutato, con la freschezza del limone.

Abbinamenti: Con dessert freddi, gelato alla crema, semifreddi e biscotti secchi.

Fruibilità: 8 °C, ben fredda.

Domande frequenti

Che differenza c'è tra una crema e un liquore?

Le creme di liquore sono fatte con latte, zucchero e alcol: sono più dolci e morbide e hanno una gradazione più bassa (18% vol.) rispetto ai liquori.

Va conservata in frigorifero?

Sì, una volta aperta: contiene latte. Prima di servirla conviene agitarla.