SCHEDA TECNICA
Tipologia: Champagne
Denominazione: Champagne AOCVitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%
Annata: 2014
Cantina: Perrier-Jouët
Paese: FranciaGradazione: 12,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione e affinamento: Champagne prodotto con Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia, con rifermentazione in bottiglia e affinamento almeno 60 mesi sui lieviti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli e finissimo perlage.
Profumo: Floreali, raffinati ed eleganti, con sentori di biancospino e note di mela sul finale.
Gusto: Potente, rotondo, dal perlage fine e intenso, deciso e di notevole persistenza.
Abbinamenti: Tartare di pesce, antipasti e primi di pesce, sushi e sashimi, pesce alla griglia.
Fruibilità: 10/12 °C