SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso Denominazione: Campania Aglianico

Vitigni: Aglianico 100% Cantina: Azienda Agricola Di Meo  Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Macerazione sulle bucce ad una temperatura di circa 26°C per 15-20 giorni, durante i quali vengono eseguiti periodicamente rimontaggi e délestages. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica, quindi il passaggio in legno (barriques di rovere francese) per 12 mesi. 

Affinamento: 12 mesi in bottiglia.

Note: Contiene solfiti. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino brillante.

Profumo: Toni di visciola, mirto, erbe aromatiche e note di violetta.  

Gusto: Buon corpo, tannino vivace e piacevole sapidità.

Fruibilità: 16- 18°C Abbinamenti: Accompagna bene lasagne di carnevale, zuppe di legumi e cereali o bollito misto.