SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Vitigni: Barbera 100%
Annata: 2020

Cantina: Fabio Perrone
Paese: Itaia
Regione: Piemonte
Gradazione: 14,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Durante la macerazione, vengono eseguiti rimontaggi a intervalli regolari per favorire il contatto delle bucce con il mosto e aumentare l'estrazione dei tannini, degli antociani e dei profumi caratteristici del Barbera.
Affinamento: In botti di legno per un anno.
Note: Contiene solfiti.
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino intenso tendente al rosso granato.
 
Profumo: Aromi di frutti rossi, rosa, vaniglia e spezie.
 
Gusto: Compatto e austero.
Fruibilità: 16- 18°C
Abbinamento: Carni, brasati, selvaggin, formaggi stagionati e grandi piatti tipici piemontesi.