SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCGVitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta, Croatina
Cantina: Tenuta Sant'Antonio Famiglia CastagnediPaese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 15,0% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata. Fermentazione a temperatura controllata conlieviti selezionati per 25 giorni in acciaio. Malolattica: naturale in botti da 500 litri. Batonnage: una volta asettimana per il primo anno.
Affinamento: 2 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere francese.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino dai riflessi porpora.
Profumo: Frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepenero e note di cioccolato.
Gusto: Ben equilibrato, dai tannini rotondi morbido, caldo, sapido, elegante,fine e fresco.
Fruibilità: 16-18°
Abbinamenti: Primi piatti sapidi, conditi con tartufo, lepre e selvaggina - carni rosse, alla griglia, arrosto o bollite –formaggi stagionati.
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€ 27,00Prezzo
IVA inclusa
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